Το έργο Gre-taste έχει ως αντικείμενο την ανάπτυξη ψηφιακής πλατφόρμας ολιστικής προσέγγισης του γαστρονομικού τουρισμού με χρήση τεχνολογιών αιχμής, αξιοποίηση τεχνολογίας στάθμης και τη συνεργασία επιχειρήσεων της αγροδιατροφής, εστίασης και πολιτισμού: πιλοτική εφαρμογή στην Κ. & Α. Μακεδονία και Θράκη -η επιστημονική καταγραφή του σύνθετου ελληνικού πολιτιστικού αποθέματος για την τροφή (τρόφιμα, γλυκά, κρασί) H … Continue reading Το αντικείμενο του έργου